4740 调查京师粮价
这小粮店都是服务百姓的，连王宫贵胄的生意都很少做，哪里有机会跟洋人搭上关系？从十年前开店那一天开始，这小店就没有进来过洋人。
今天这大鼻子洋鬼子进来，吓的几个小脚老太太都不会走路了，把孙子孙女拼命的往身后藏。
伙计不敢招呼，只能掌柜的出来应对，仗着胆子说道“这位……这位洋大人……不知道来小店有何贵干？我们这里也没有会说洋话的……”
“没有关系……我会说中国话……我是想买点粮食的，哪一种粮食能够储藏的住啊？”
“啊？哎呦……洋大人这汉语真好，我们这小本买卖，不知道能不能伺候大人啊……您要是要多了，我们本小利薄恐怕周转不动啊！”
遇到这种买卖，掌柜的第一个想的就是推掉，因为洋人权势太大到时候坑了自己都没有地方说理去。
买了你的粮食，要是故意找茬不给钱怎么办？讹人怎么办？还不如直接推掉呢！
德兰尼笑了“老板不用害怕，我不会欠你的钱的，我可以提前付六成的订金，这样你的风险不就没有了吗？”
“我就想询问一下，买什么样的粮食能长久保存啊！”
粮食店的老板万没有想到这洋鬼子会来打听这个，心说你们洋人不都是吃面包吗？我这里的杂合面你们也不吃啊？
可是洋大人问话了断没有不回答的道理，这老板赔笑道“粮食再好也没法长久保存的，这不是美酒越陈越香！”
“如果非要问保存时间长的问题，一般来说都是粗粮比细粮要保存的长久一些，带壳的要比研磨过的保存期长一些……”
“像我这小店，经营品种不多，都是百姓日常见的粳米、杂合面、玉米、各种豆类……别的大粮店内品种就多了，香米、御稻米、胭脂米……麦子也会分筋高的，筋低的，洋大人若是想尝一尝新鲜，您出门左拐走三百多部就有一家华族开的粮店……”
“哪里很多都是海外的粮食，品种很是奇特……”
老板话里话外就是想把你德兰尼往外请，他实在不知道这洋鬼子的底细，不知道他为什么问这种问题。
这洋鬼子在店里，吓的门口的老街坊们都不敢进门了，一个个围在店门口看热闹。
但是没想到这洋鬼子一点走的意思都没有，反而伸手摸了摸粮食袋子里的白米，仔细看了看果然品质不怎么样。
米色发黄，而且不是精米，研磨的程度也不够……过去的人不懂什么叫维生素什么叫膳食纤维，他们就知道米多磨一会就回变白，口感更好所以叫精米。
而外层发黄的那一层都是穷人才吃的，虽然维生素含量高但是他们也不懂这个道理啊！
“老板……如果我买带壳的稻米，能够保存多久？”
“啊？您还真要买啊？这带壳的稻米，如果不受潮的话……保存两三年都没有问题，三年以后再脱壳吃，也不是不能吃，就是口感要差很多了！”
“价格呢？如今稻米多少钱一升？”德兰尼很是刨根问底。
老板回答道“脱壳的糙米，一升80文钱，带壳的稻谷……这也没有百姓买啊，您要是真想要，给您60文一升……”
德兰尼歪着头想了想“我记得……我记得京师以前米价很便宜的！不是曾经有糙米60文的时候吗？”
“哈哈哈……哎呦，洋大人啊，那都是什么时候的老黄历了！那还是元首在京师里摄政那几个月呢！”
“要说元首是真厉害，最低的时候能把升米价格压到了40文，直接赶上乾隆年间的米价了！”
“不过维持的时间不长，很快又恢复到了五六十文一升……等到元首离开京师这价格一直也就在六十文上下波动！”
“但是这两年可不行了……京畿之地米价已经涨到80文了，要问为什么，这还真不是一句话两句话能说清楚的！”
“虽说咱们京师一直都能吃到华族粮商运来的海外粮食，所以百姓吃饭是不发愁的！但是别忘了这几年，朝廷的工程太多了！”
“修京津铁路还有京师大铁厂……汇集了十多万民夫啊！这些人都是从偏远的乡村拥挤而来，短时间就造成了市场粮食供应的紧张，这粮食价格您说能不涨吗？”
“朝廷无论怎么补贴，华族无论怎么运粮，但是十多万民夫都是大肚汉，他们太能吃了……吃不饱就没有力气干活！”
“更要命的是！朝廷从乡间抽来了这么多工人、民夫……这可都是种地的好手啊！他们背井离乡离开村子，那么原本这些人种的地也就撂荒了！”
“我听我老家那边带来的消息，好多地主都在减租，不减不行了，佃户越来越少，地主家的地都没有人种了，他们愁的天天睡不着觉！”
“地没有人种了，那么秋天打粮食肯定要少很多……您说这价格能不涨吗？”
“最后还有一件事……”这粮店老板长叹一声“自从京城搞了这个什么股市之后……越来越多的人都赚钱了，天南地北无数的富商带着金钱来京师碰运气！”
“京师有钱人实在太多太多……连带着百业赚钱都简单了许多，市井奢侈成风，酒馆私房菜林立，你可知道有多严重的浪费吗？”
“每天酒楼里倒出去的泔水，在城外够上万头养猪吃了，这可都是钱啊！”
“上面的人不拿钱当钱，小老百姓也有样学样，市面上银钱好赚了，他们也跟着吃的好了一些……”
“以前勤俭持家的风气是越来越淡了，人们睁开眼睛看见的全都是银子钱，就跟淌海水一样在人们面前飘！”
“来钱容易了，花的也就快！咱们粮食价格是所有物价的基础，您说能不涨吗？”
“这六十文的米价涨到八十文也就是情理之中了！水涨船高啊，其实我们粮店赚的跟以前差不多，甚至还要稍微少一点呢！”
“因为进价涨了，我们也无能为力啊！”
德兰尼听的不住的点头，这粮店老板果然是个做生意的料，不亏是晋商的名气，一条条的分析的非常有道理。
“老板，如今市面上银元和铜钱的汇兑价格是怎样的？”
“一千兑一，这个价格倒是很稳定，一直都这样！”
“也就是说，一枚银元可以买带壳稻谷是……16升，一石是一百升，6000文钱，也就是六个银元？”
“没错，洋大人算的没有错！”
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伙计不敢招呼，只能掌柜的出来应对，仗着胆子说道“这位……这位洋大人……不知道来小店有何贵干？我们这里也没有会说洋话的……”
“没有关系……我会说中国话……我是想买点粮食的，哪一种粮食能够储藏的住啊？”
“啊？哎呦……洋大人这汉语真好，我们这小本买卖，不知道能不能伺候大人啊……您要是要多了，我们本小利薄恐怕周转不动啊！”
遇到这种买卖，掌柜的第一个想的就是推掉，因为洋人权势太大到时候坑了自己都没有地方说理去。
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德兰尼笑了“老板不用害怕，我不会欠你的钱的，我可以提前付六成的订金，这样你的风险不就没有了吗？”
“我就想询问一下，买什么样的粮食能长久保存啊！”
粮食店的老板万没有想到这洋鬼子会来打听这个，心说你们洋人不都是吃面包吗？我这里的杂合面你们也不吃啊？
可是洋大人问话了断没有不回答的道理，这老板赔笑道“粮食再好也没法长久保存的，这不是美酒越陈越香！”
“如果非要问保存时间长的问题，一般来说都是粗粮比细粮要保存的长久一些，带壳的要比研磨过的保存期长一些……”
“像我这小店，经营品种不多，都是百姓日常见的粳米、杂合面、玉米、各种豆类……别的大粮店内品种就多了，香米、御稻米、胭脂米……麦子也会分筋高的，筋低的，洋大人若是想尝一尝新鲜，您出门左拐走三百多部就有一家华族开的粮店……”
“哪里很多都是海外的粮食，品种很是奇特……”
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这洋鬼子在店里，吓的门口的老街坊们都不敢进门了，一个个围在店门口看热闹。
但是没想到这洋鬼子一点走的意思都没有，反而伸手摸了摸粮食袋子里的白米，仔细看了看果然品质不怎么样。
米色发黄，而且不是精米，研磨的程度也不够……过去的人不懂什么叫维生素什么叫膳食纤维，他们就知道米多磨一会就回变白，口感更好所以叫精米。
而外层发黄的那一层都是穷人才吃的，虽然维生素含量高但是他们也不懂这个道理啊！
“老板……如果我买带壳的稻米，能够保存多久？”
“啊？您还真要买啊？这带壳的稻米，如果不受潮的话……保存两三年都没有问题，三年以后再脱壳吃，也不是不能吃，就是口感要差很多了！”
“价格呢？如今稻米多少钱一升？”德兰尼很是刨根问底。
老板回答道“脱壳的糙米，一升80文钱，带壳的稻谷……这也没有百姓买啊，您要是真想要，给您60文一升……”
德兰尼歪着头想了想“我记得……我记得京师以前米价很便宜的！不是曾经有糙米60文的时候吗？”
“哈哈哈……哎呦，洋大人啊，那都是什么时候的老黄历了！那还是元首在京师里摄政那几个月呢！”
“要说元首是真厉害，最低的时候能把升米价格压到了40文，直接赶上乾隆年间的米价了！”
“不过维持的时间不长，很快又恢复到了五六十文一升……等到元首离开京师这价格一直也就在六十文上下波动！”
“但是这两年可不行了……京畿之地米价已经涨到80文了，要问为什么，这还真不是一句话两句话能说清楚的！”
“虽说咱们京师一直都能吃到华族粮商运来的海外粮食，所以百姓吃饭是不发愁的！但是别忘了这几年，朝廷的工程太多了！”
“修京津铁路还有京师大铁厂……汇集了十多万民夫啊！这些人都是从偏远的乡村拥挤而来，短时间就造成了市场粮食供应的紧张，这粮食价格您说能不涨吗？”
“朝廷无论怎么补贴，华族无论怎么运粮，但是十多万民夫都是大肚汉，他们太能吃了……吃不饱就没有力气干活！”
“更要命的是！朝廷从乡间抽来了这么多工人、民夫……这可都是种地的好手啊！他们背井离乡离开村子，那么原本这些人种的地也就撂荒了！”
“我听我老家那边带来的消息，好多地主都在减租，不减不行了，佃户越来越少，地主家的地都没有人种了，他们愁的天天睡不着觉！”
“地没有人种了，那么秋天打粮食肯定要少很多……您说这价格能不涨吗？”
“最后还有一件事……”这粮店老板长叹一声“自从京城搞了这个什么股市之后……越来越多的人都赚钱了，天南地北无数的富商带着金钱来京师碰运气！”
“京师有钱人实在太多太多……连带着百业赚钱都简单了许多，市井奢侈成风，酒馆私房菜林立，你可知道有多严重的浪费吗？”
“每天酒楼里倒出去的泔水，在城外够上万头养猪吃了，这可都是钱啊！”
“上面的人不拿钱当钱，小老百姓也有样学样，市面上银钱好赚了，他们也跟着吃的好了一些……”
“以前勤俭持家的风气是越来越淡了，人们睁开眼睛看见的全都是银子钱，就跟淌海水一样在人们面前飘！”
“来钱容易了，花的也就快！咱们粮食价格是所有物价的基础，您说能不涨吗？”
“这六十文的米价涨到八十文也就是情理之中了！水涨船高啊，其实我们粮店赚的跟以前差不多，甚至还要稍微少一点呢！”
“因为进价涨了，我们也无能为力啊！”
德兰尼听的不住的点头，这粮店老板果然是个做生意的料，不亏是晋商的名气，一条条的分析的非常有道理。
“老板，如今市面上银元和铜钱的汇兑价格是怎样的？”
“一千兑一，这个价格倒是很稳定，一直都这样！”
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